家庭でできる食品ロスの減らし方
Cutting Food Loss at Home: What You Can Do
「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。2024年度の推計では、日本の食品ロスの約半分は家庭から出ています。食品ロスを減らすことは、環境にも家計にもプラスです。
買い物の前に冷蔵庫や食品庫の中を確認し、必要な分だけ買うようにしましょう。まとめ売りや特売品の衝動買いにも注意が必要です。
「消費期限」は過ぎたら食べないほうがよい期限、「賞味期限」はおいしく食べることができる期限です。賞味期限は、保存方法を正しく守っていれば、少し過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありませんが、期限内に食べるようにしましょう。すぐに使う予定の食品は、店の棚の手前から取ることも、食品ロスの削減につながります。
すぐに食べる予定がないものは、新鮮なうちに1回で食べる量に小分けして冷凍するのがおすすめです。一度解凍したものを再冷凍するのはNGです。
できることから始めてみませんか。
In English
Check your understanding after reading
"Food loss" is food that is thrown away although it could still be eaten; by a 2024 estimate about half of Japan's food loss comes from homes, and cutting it is a plus for both the environment and the household budget. Check your fridge before shopping, buy only what you need and watch out for impulse buys. The use-by date means do not eat after it, while the best-before date means it tastes best until then (correctly stored food slightly past the best-before date is not immediately inedible, but eat it by the date); take items you will use soon from the front of the shelf, freeze food you will not eat soon in single portions while fresh, and never refreeze food that has been thawed once. Start with what you can do.
Grammar used in this story
Vocabulary12
Questions4
JLPT reading format
筆者が一番言いたいことは何か。
JLPT reading format
店の棚から食品を取ることについて、本文と合っているものはどれか。
一度解凍した食品について、本文に書かれていることはどれか。
「衝動買い」の意味として、最も近いものはどれか。