N5政府広報オンライン（内容をもとに再構成）
にくはよくやいて食べましょう
Cook Meat Well Before You Eat It
食べものがげんいんのびょうきを、「しょくちゅうどく」と言います。おなかがいたくなります。ねつも出ます。しょくちゅうどくは、なつだけではありません。1年中、気をつけてください。生のにくは食べないでください。にくは、中までよくやいてから食べましょう。生のにくをつかむはしと、やいた後につかうはしは、分けてください。にくをさわる前と後に、手をあらいましょう。魚には、白くてほそいむしがいるときがあります。生で食べる前に、目でよく見て、とってください。
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Food poisoning happens all year round, not only in summer. Do not eat raw meat, cook meat all the way through, keep separate chopsticks for raw meat, wash your hands, and check raw fish for thin white worms.
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「しょくちゅうどく」について、ただしいものはどれですか。
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生のにくをつかむはしと、やいた後につかうはしは、どうしますか。
魚を生で食べる前に、何をしますか。
「生」のにくは、どんなにくですか。